Descripción
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedos: Finca los Álamos (propia)
Caja con 6 botellas 0,75L
Medalla de plata Vinalies Paris 2014
Elaboración: Tradicional con levaduras seleccionadas en pileta a temperatura controlada entre
26°C y 38°C. Maceración durante 25 días. Fermentación maloláctica completa realizadas en barricas de roble francés.
Crianza: 12 meses
Alcohol: 14,50% v/v
Acidez: 5,25 g/l
PH:3,75
Notas de Cata: Color rojo rubí, con reflejos negros que le aportan elegancia. Tiene aroma de mermelada de frutos rojos y un mix de pimientos verdes y rojos, que se complejan con notas especiadas de pimienta negra y un sutil fumé, propio por su paso por barrica de roble francés.
Vino de gran carácter, posee taninos marcados pero maduros y untuosidad que hacen que su paso por boca sea aterciopelado. Es muy persistente y tiene un agradable retrogusto.
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